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卵磷脂對于準媽媽的作用
日期：2017-05-16
如何去補充營養(yǎng)，怎么讓寶寶在肚子里健康生長這一直是準媽媽們所困擾的問題，今天小編就來和大家探討一下這個問題。 一般來水準媽媽體內的羊水中含有大量的卵磷脂，能夠供給胎兒所需。而人體大約有150億個腦細胞，...
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乙醇胺的性質
日期：2017-05-15
乙醇胺是一種透明的液體，它的折射率是n20/D 1.454(lit.)，閃點為200 °F，沸點是170 °C(lit.)，熔點是10-11°C(lit.），蒸汽壓是0.458mmHgat25°C，水溶解性是miscible，蒸汽密度是2.1 (vs air)。乙醇胺要保存在...
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磷脂的質量判斷
日期：2017-05-15
磷脂的作用和功效有很多，但是我們應該怎么去判斷磷脂的質量呢。今天就讓小編來給大家簡單講一講吧。 磷脂的質量差異可以從其所含的活性成分含量來分辨，其中最主要的就是看磷脂酰膽堿的多少，磷脂酰膽堿的代謝產物...
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什么叫磷脂
日期：2017-05-15
說起磷脂就不得不提一提細胞和細胞膜，所有的生物體，無論是動物植物還是微生物都是一個個細胞所構成的，而細胞的外層有叫做細胞膜，細胞內的許多細胞器也有膜的結果，構成這些膜的主要物質就是磷脂，而磷脂最初是...
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卵磷脂在保健食品工業(yè)的應用
日期：2017-05-12
卵磷脂有著很多的作用和營養(yǎng)成分，特別是它那諸多的保健功能更加受到大家的喜愛。今天小編就來給大家講一講卵磷脂在保健食品工業(yè)的應用。 卵磷脂作為乳化劑以多種的形式存在于食品的乳化液之中，通常和有其他的乳化...
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卵磷脂的理化性質
日期：2017-05-12
卵磷脂和腦磷脂都是白色的蠟狀固體，在低溫下會結晶。磷脂分子之中含有很多的不飽和脂肪酸，在空氣中容易被氧化，在空氣中放一段時間之后會形成過氧化的聚合物，磷脂的顏色由白色變成黃褐色，最終變成黑色。 卵磷脂...
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卵磷脂的來源
日期：2017-05-12
磷脂是一種純天然的營養(yǎng)保健食品，它的來源十分的廣泛，可在動植物的細胞中找到，是生物細胞膜的主要成分。動物體內含量最多的是心、肝、腦、腎、骨髓以及卵等。植物體之中多以油料作物種子的含量較為集中，就好像...
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測定羧基含量的方法
日期：2017-05-11
如何去測定羧基的含量呢，我們可以采取鉻黃法、拒染實驗法，亞甲基藍吸收值以及醋酸鈣法。 這邊小編就來給大家簡單的介紹一下拒染實驗法，這個方法是利用氧化纖維素中含有的羧基會對直接染料的拒染性質，把棉纖維用...
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羧基的檢驗方法
日期：2017-05-11
羧基應該如何來檢驗呢，我們可以試試用新制的醋酸或者氫氧化亞銅檢驗羧基.如果出現(xiàn)藍色絮狀沉淀消失，變成無色溶液的現(xiàn)象就可以了。羧基的檢驗方法，就是檢驗酸的通性的方法，也可以用與醇類酯化的方法，但現(xiàn)象不一...
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羧基
日期：2017-05-11
羧基是一種基本化學基，所有的有機酸物質都可以被叫做羧基，它是由一個碳原子，一個氫原子以及兩個氧原子所組成的，它的化學式是-COOH。羧基可以和羥基發(fā)生酯化反應-COOH+-OH = H2O+-COO-。我們要注意羧基和酯基中...
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磷脂的乳化作用
日期：2017-05-10
磷脂可以有效的分解過高的血脂和膽固醇，清理血管，能夠使得血管循環(huán)的十分順暢，還能夠使得中性的脂肪和血管中積壓的膽固醇乳化成為對人體沒有害處的分子狀態(tài)，溶解于水中排出體外。如果你平常食用了過多的肉類造...
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天然磷脂和合成磷脂的性質有所不同
日期：2017-05-10
天然磷脂是混合物，主要是以卵磷脂為主，半合成磷脂是混合物，全合成磷脂是單一的化合物，這就使得性質有很多的不同。天然磷脂經過提純之后以PC為主，而卵磷脂是構成生物膜的一個主要成分，所以天然磷脂有很好的生...
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天然磷脂和合成磷脂的提取方式區(qū)別
日期：2017-05-10
天然磷脂的提取一般是經過水化油腳，真空濃縮，濃縮磷脂，然后用丙酮溶劑浸洗，篩分分離，篩下離心分離獲取到磷脂，最后用真空干燥脫溶就可以得到高純度的磷脂了。 而合成磷脂又可以分為半合成和全合成。半合成是磷...
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什么是假甘油
日期：2017-05-09
隨著甘油的不斷發(fā)展，市場上出現(xiàn)了一種叫合成甘油的假甘油，這是一種無色無味透明的粘稠液體。其與甘油十分的相似，而且部分技術指標和甘油相符合，但是它和真甘油還是有很大的區(qū)別。假甘油主要是用甘油，水，蔗糖...
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怎么去鑒別甘油
日期：2017-05-09
甘油可以分為好幾種類別，有粗甘油，合成甘油，工業(yè)甘油和醫(yī)藥級甘油。辨別甘油一般是鑒別它的含量和色度，工業(yè)甘油的含量有百分之九十五，可以用密度法，折射法以及加熱法來鑒定。好的甘油即便加熱到290度也不會變...
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