天然磷脂的提取一般是經(jīng)過(guò)水化油腳，真空濃縮，濃縮磷脂，然后用丙酮溶劑浸洗，篩分分離，篩下離心分離獲取到磷脂，最后用真空干燥脫溶就可以得到高純度的磷脂了。

 而合成磷脂又可以分為半合成和全合成。半合成是磷脂的改性，其中又包括物理改性和化學(xué)改性兩個(gè)方面。而全合成方法是利用甘油或者其他的化合物骨架前體，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)鏈烷基化或者?；笸ㄟ^(guò)磷脂鍵的形成來(lái)合成目標(biāo)磷脂的化合物。

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