卵磷脂大家都不陌生吧，今天小編就來和大家講一講卵磷脂。

 隨著科技的不斷發(fā)展，卵磷脂的應用也越來越廣泛，在美國、歐洲、日本等國家已經把磷脂在臨床上用于防治心、腦、肝以及腫瘤等疾病，卵磷脂作為一種重要的天然表面活性劑有著乳化、潤濕、分散、分離、脫模和速溶等作用，因而被廣泛的應用于食品、化工、石油、醫(yī)藥、飼料和日化用品等行業(yè)之中。

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