脂肪乳是一種適合于需要高熱量病人的藥品，可以補(bǔ)充能量，為機(jī)體提供能量和必需的脂肪酸，用于腸胃營(yíng)養(yǎng)，某些不飽和脂肪酸人體不能合成，人體又不可缺少它，這就要從植物油之中提取。在藥用輔料中可以當(dāng)做增溶劑、乳化劑和油脂類(lèi)的抗氧化劑。

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